Muffins salés au crabe

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Une recette de muffin salé simple et savoureuse pour l’apéropique-nique ou même un repas au bureau. Ces muffins salés au crabe ou cake salé sont délicieux et sauront faire succomber de plaisir les amateurs de crabe. Mais ils peuvent aussi se faire avec du thon.

Cette pâte à muffin peut aussi être cuite dans un moule à cake.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de farine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 11 g de levure chimique
  • 20 cl de lait
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre
  • 150 g de crabe émietté
  • Sel
  • Poivre

Mini muffin crabe fromage

Ma recette :

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Émietter le crabe grossièrement. Faire fondre doucement le beurre
  3. Battre les œufs, ajouter le lait et le beurre
  4. Mettre la farine et la levure dans un grand bol, puis ajouter le mélange précédent
  5. Bien mélanger afin que la pâte soit homogène, puis terminer par le gruyère et le crabe
  6. Assaisonner de sel et de poivre
  7. Remplir les moules à muffins à moitié, puis enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min
  8. C’est prêt !

Mini muffin crabe fromage

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