Petits pains au chocolat ou chocolatines

Pain-au-chocolat-maison-accueilIngrédients pour 8 pains au chocolat :

250 g de farine blanche, 15 cl de lait, 30 g de sucre, 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée, 1 cuillère à café de sel, 110 g de beurre mou, 8 barres de chocolat ou bien du chocolat fondu que vous moulez en forme de bâtonnets, 1 jaune d’œuf

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Petits pots de crème au caramel et chocolat

Creme-caramel-et-chocolat-crumble-accueilIngrédients pour 6 personnes :

Pot de crème au caramel : 1 oeuf entier + 4 jaunes; 50 cl de lait demi-écrémé; 100 g de sucre en poudre; Pot de crème au chocolat : 2,5 jaunes d’oeufs;  40 cl de lait entier; 10 cl de crème liquide; 100 g  de chocolat noir, 25 g de pistoles de chocolat;  Crumble : 50 g farine; 50 g de beurre bien froid; 50 g de sucre; 50 g de poudre d’amande; beurre pour les pots

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Shortbread millionnaire

Twix-ou-shortbread-au-caramel-accueilIngrédients pour 8 personnes :

Pour le biscuit sablé : 180 g de farine, 120 g de beurre mou, 60 g de sucre, 1 jaune d’oeuf, 1 cuillère à café de levure chimique – Pour le caramel : 100 g de sucre, 100 g de beurre, 2 pincées de fleur de sel, 40 cl de lait concentré sucré, 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable – Pour le glaçage au chocolat : 250 g de chocolat au lait, 50 g de beurre demi-sel

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