Tarte ou quiche au fromage chavignol

IQuiche-au-chavignol-accueilngrédients pour 6 personnes :

Pâte à quiche : 200 g de farine, 5 g de sel fin, 90 g de beurre froid en morceaux, 20 g d’eau – 33 cl de lait, 200 g de chèvre très frais, 15 g de farine, 15 g de beurre, 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf, 2 fromages chavignol (ou 2 crottins de chèvre),herbes de Provence, poivre

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Tarte ou quiche au serrano et fromage frais

ITarte-au-serrano-et-fromage-frais-accueilngrédients pour 6 personnes :

Pâte à quiche de Felder : 200 g de farine, 5 g de sel fin, 90 g de beurre froid en morceaux, 1 oeuf entier, 20 g d’eau – 100 g de chèvre frais, 50 g de fromage de chèvre cendré, 100 g de lait, 80 g de tranches de jambon serrano coupées en petits morceaux, 2 œufs voire 3, sel, poivre, origan

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Salade de la mer aux rougets, sardines et tomates cerises

Salade-aux-rougets,-sardines-pâtes-et-tomates-accueilIngrédients pour 4 personnes :

Filets de 6 rougets écaillés, 1 boîte de sardines à l’huile d’olive, 8 tomates cerises, 4 belles cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 belles poignées de salade lavée et séchée, 120 g de pâtes, 1 carotte, 1/2 botte de basilic, 1 branche de thym, 1 échalote, sel et poivre du moulin, ciboulette ciselée

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