Ingrédients pour 2 personnes :
2 tranches de pain rond aux céréales, 2 tomates, 1 boule de mozzarella, quelques copeaux de parmesan, 4 tranches de jambon de parme en fines tranches, huile d’olive, basilic, sel et poivre
Bowlcake banane et chocolat ultra rapide
Ingrédients pour 1 personne :
1 banane, Fruits : abricots, fraises ou autres , 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de sirop d’agave, 1 cuillère à café de levure, 40 g de farine de flocons d’avoine, Quelques pépites de chocolat, Quelques oléagineux hachés (amandes, noisettes, …)
Cake au chocolat et pépites de chocolat fleur de sel de Pierre Hermé
Ingrédients :
Pépites de chocolat à la fleur de sel : 160 g de chocolat noir à 65%, 2 g de fleur de sel – Cake au chocolat : 160 g de farine, 40 g de cacao en poudre, 4 oeufs,1/2 sachet de levure chimique, 190 g de beurre pommade, 190 g de sucre en poudre
Polenta au citron et courgettes au basilic (oeuf dur) – dès 8 mois
Ingrédients pour 2 portions :
2 courgettes, 2 cuillères à soupe de polenta, 3 feuilles de basilic, 1 filet d’huile d’olive, jus d’1/2 citron, 1/4 d’œuf dur
Potjevleesch ou pâté de viandes
Ingrédients pour 10/12 personnes :
500 g d’épaule de veau (morceaux à blanquette), 500 g de poulet, 4 cuisses de lapin coupées deux, 4 râbles de lapin, 500 g de sauté de porc, 2 oignons, 3/4 gousses d’ail, barde de lard, 3 carottes
Pancakes légers aux flocons d’avoine
Ingrédients :
180 g de flocons d’avoine, 20 cl de lait, 150 g de banane, 1 œuf entier + 1 blanc, 1 cuillère à café de levure, 1 sachet de sucre vanillé, garniture: noix, amandes, noisettes, banane coupée en morceaux, noix de coco râpée, miel,…
Smoothie banane ananas courgette
Ingrédients :
2 bananes en morceaux congelées, 1 ananas entier coupés en morceaux, 1 petite courgette évidée et coupée en morceaux, jus de 2 citrons vert, 30 cl eau de coco ou lait de coco/soja, /vache, eau
Steaks/galettes de quinoa maison
Ingrédients pour 10/12 steaks :
200 g de quinoa, 4 oeufs petits ou 3 gros, 8 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 2 oignons, 100 g de carottes râpées, épices : Tikka Massala, curry, cumin, curcuma, sel/poivre, huile d’olive
Tomates aux oeufs cocotte, salade de lentilles froides à la feta
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de lentilles vertes, 200 g de feta, oignons rouges, 4 grosses tomates, 4 oeufs, 4 cuillères à soupe de crème fraiche ou de crème de soja, 5 branches de persil, 4 tranches de pain complet, sel et poivre
Glace au caramel au beurre salé
Ingrédients :
Préparation du caramel : 100 g de sucre en poudre, 20 g de beurre salé, … – Pour la glace : 15 g de sucre en poudre, 4 jaunes d’œufs, 150 ml de crème fleurette,…