Omelette aux lardons et comté

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 5 œufs
  • 5 cl de lait
  • 80g de lardons natures
  • 35 g de comté râpé
  • Sel et poivre

Ma recette :

  1.  Faire chauffer la poêle et ajouter les lardons. Quand ils sont rissolés, verser les œufs battus.
  2. Travailler l’omelette avec une spatule. Laisser 1 ou 2 minutes à feu vif puis baisser à feu moyen. Saupoudrer l’omelette avec le comté râpé et la retourner sur elle-même. Laisser 2 minutes et servir aussitôt avec une belle salade verte.

Omelette aux lardons et comté

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