Ingrédients pour 6-8 gros muffins :
- 75 g de cacao en poudre non sucré
- 190 g de sucre
- 170 g de farine
- 150 g de lait
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 4 g de levure chimique
- 1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude
- 150 g de pépites de chocolat en morceaux (chunks)
Ma recette :
- Préchauffer le four à 190°C. Mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu dans un bol. Ajouter la farine et mélanger.
- Ajouter les pépites de chocolat. Ajouter enfin la levure et le bicarbonate dans la pâte et bien mélanger.
- Verser la pâte au 3/4 des moules puis enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes.
- Sortir les muffins et démouler au bout de 5 minutes. Les consommer quand ils sont froids.
- Miam, miam !