Tarte aux épinards et Saint Marcellin

Ingrédients pour 6-8 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 250 g d’épinards en branches surgelés
• 200 g de Saint Marcellin
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait
• sel et poivre

Ma recette :

1. Étaler la pâte feuilletée dans un moule
2. Décongeler les épinards dans une poêle jusqu’à évaporation de l’eau
3. Couper le saint Marcellin en tronçons
4. Casser les œufs, versez la crème et le lait, bien mélanger l’ensemble
5. Tasser les épinard au fond de la tarte
6. Versez l’appareil sur la tarte
7. Ajoutez les tronçons de saint Marcellin sur le dessus
8. Cuire dans un four chaud pendant 45 min à 200°C

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