Ingrédients pour 2 personnes :
- 5 œufs
- 5 cl de lait
- 80g de lardons natures
- 35 g de comté râpé
- Sel et poivre
Ma recette :
- Faire chauffer la poêle et ajouter les lardons. Quand ils sont rissolés, verser les œufs battus.
- Travailler l’omelette avec une spatule. Laisser 1 ou 2 minutes à feu vif puis baisser à feu moyen. Saupoudrer l’omelette avec le comté râpé et la retourner sur elle-même. Laisser 2 minutes et servir aussitôt avec une belle salade verte.
