Ingrédients pour 1 cake de 6-8 personnes :
- 180 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d’huile d’olive
- 150 g de chèvre frais
- 140 g de thon égoutté
- Sel et poivre
Ma recette :
- Préchauffer le four à 180° C
- Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les œufs, le lait et l’huile. Fouetter sans faire de grumeaux
- Ajouter le chèvre frais coupés en dés, le thon puis le sel et le poivre. Continuer à battre. Rectifier l’assaisonnement s’il le faut
- Verser dans un moule à cake puis enfourner pendant environ 45 minutes
