Ingrédients pour 4 personnes :

• 300 g de macaronis
• 50 cl de lait
• 40 g de farine
• 40 g de beurre
• 1 boite de petits pois en conserve
• 300 g de fruits de mers surgelés
• 100 g de fromage râpé (ici parmesan)

Ma recette :

1. Faire bouillir de l’eau avec un filet d’huile d’olive et du sel. Cuire les macaronis.
2. Béchamel : dans une casserole, faire fondre 40 g de beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette (qu’il se colore légèrement). Ajouter 40 g de farine. Mélanger et ajouter le lait petit à petit. Faire épaissir et remuer. Saler et poivrer.
3. Râper le fromage.
4. Cuire les petits pois et chauffer les fruits de mer dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile
5. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les passer sous l’eau froide pour qu’elles ne collent pas.
6. Ajouter le fromage (3/4) dans la casserole de béchamel, ainsi que les pâtes et mélanger.
7. Mélanger le mélange petits pois, fruits de mer et macaronis puis garnir un plat à gratin puis parsemer de béchamel.
8. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.