Endives au jambon et gruyère – dès 8 mois

Ingrédients pour 4/5 portions :

• 520 g d’endives
• 180 g de pommes de terre à purée
• 60 g de jambon blanc
• 20 g de gruyère râpé
• 2 cuillère à soupe de crème fraîche

Aujourd’hui, encore de nouvelles saveurs pour bébé, les endives au jambon ! J’ai décidé de faire goûter des endives à mon bébé, et quoi de mieux que la recette des endives au jambon pour le faire ?
L’endive est riche en fibres et en vitamines. Ici, on va la préparer avec de la pomme de terre pour adoucir un peu son goût amer mais aussi avec un peu de crème fraîche et du fromage râpé !

Ma recette :

1. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux
2. Placer les pommes de terre au cuit vapeur pendant 15 minutes
3. Laver et les endives et les couper en deux. Enlever la partie amère puis couper les endives en morceaux
4. Mettre à cuire les endives avec les pommes de terre
5. Au mixer, placer la crème, puis les légumes cuits et mixer
6. Verser dans des pots puis ajouter le gruyère et le jambon détaillé en petits morceaux
7. C’est prêt !

Recettes similaires

Couscous des bébés au poulet – dès 9 mois Pizza jambon/fromage Galettes bretonnes complètes jambon oeuf et fromage Fougasse rapide à la tomate, au jambon, comté et romarin