Ingrédients pour 6 personnes :
- 175 g de chocolat Guanaja Valrhona
- 3 œufs entiers
- 175 g sucre
- 175 g de beurre salé en petits morceaux
- 35 g de farine
Ma recette :
- Mettre le beurre et le chocolat à fondre au bain marie sur feu doux. Mettre le beurre en premier.
- Mélanger les œufs avec le sucre. Attention, il n’y a pas besoin de battre, juste mélanger. Le mélange doit être uniforme.
- Ajouter la préparation beurre/chocolat fondu dans le mélange œufs/sucre. Mélanger le tout.
- Une fois le mélange homogène, ajouter la farine et remuer.
- Verser la préparation dans des moules en silicones.
- Enfourner pour 8 minutes à 200°C.
- C’est prêt ! Merci Jean-Phi !
