Clafoutis aux choux de Bruxelles de Cyril Lignac

Clafoutis-aux-choux-de-Bruxelles-accueilIngrédients pour 6 personnes :

500 g de choux de Bruxelles, 3 échalotes, 2 gousses d’ail ,30 cl de bouillon de légumes, 6 œufs, 40 cl de lait, 35 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 6 cuillères à café de Maïzena, 2 cuillères à café de cumin, 1 cuillère à café de piment doux, sel et poivre

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